Name: Kachkala mete recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: কাঁচা কলা ২ টি; মেটে ১ কাপ; গোটা জিরে ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ১ টা; আদা বাটা ১ চামচ; লঙ্কা বাটা; জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; সরষে তেল ৪ চামচ; ঘি ২ চামচ

কাঁচ কলা মেটে রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব ভালো হয় এবং পুষ্টিকর।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কাঁচা কলা ২ টি
মেটে ১ কাপ
গোটা জিরে ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ১ টা
আদা বাটা ১ চামচ
লঙ্কা বাটা
জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
সরষে তেল ৪ চামচ
ঘি ২ চামচ

নির্দেশাবলী

জলে নুন দিয়ে কলাটাকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ,সব বাটা মশলা, গুঁড়া মশলা, মেটে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে
কষানো হয়ে গেলে কলাও সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি