Name: Mete kochu recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: কচু ৮ টি; মেটে ১ কাপ; গোটা জিরে ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ১ টি; আদা বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; ঘি ২ চামচ; সরষে তেল ৪ চামচ; জল পরিমাণ মতো

মেটে কচু রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুস্বাদু একটি খাবার।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কচু ৮ টি
মেটে ১ কাপ
গোটা জিরে ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ১ টি
আদা বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
ঘি ২ চামচ
সরষে তেল ৪ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

জলে নুন দিয়ে কচু গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা গুঁড়া মসলা মেটে দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
অল্প গরম জল দিয়ে কচু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি