Name: Kumro machher dim sorshe jhal recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: মাছের ডিম ১০০গ্রাম; মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ; কালো জিরে ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি; সরষে বাটা ৪ চামচ; পোস্ত বাটা ২ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; সরষে তেল ৮ চামচ; জল পরিমাণ মতো; পাকা লংকা ১ টি

কুমড়ো মাছের ডিম সর্ষে ঝাল রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুস্বাদু খাবার এবং পুষ্টিকর ও।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মাছের ডিম ১০০গ্রাম
মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ
কালো জিরে ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টি
সরষে বাটা ৪ চামচ
পোস্ত বাটা ২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
সরষে তেল ৮ চামচ
জল পরিমাণ মতো
পাকা লংকা ১ টি

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ের মধ্যে তেল গরম করে তাতে ডিমগুলোকে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে টুকরো টুকরো করে নিতে হবে
ওই তেলে কালোজিরা ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে মাছের ডিম ও মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
গরম জল যোগ করেও ঢাকা দিতে হবে
ঝোল ঘন হয়ে এলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি