Name: Alu chicken rosa recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: চিকেন টুকরো ৩০০ গ্রাম; আলু ২ টি; আদা বাটা ২ চামচ; তেজপাতা ২ টি; রসুন বাটা ১ চামচ; পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; ঘি ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ২ টি; জল পরিমাণ মতো

আলু চিকেন রসা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চিকেন টুকরো ৩০০ গ্রাম
আলু ২ টি
আদা বাটা ২ চামচ
তেজপাতা ২ টি
রসুন বাটা ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
ঘি ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ২ টি
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

নুন লেবুর রস দিয়ে চিকেন কে ভালো করে ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ মাখানো আলু কে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা গুঁড়া মসলা দিয়ে চিকেন কে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে
গরম জল দিয়ে আলু ভাজা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে নুন মিষ্টি দেখে ঘি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি