লগ ইন
569
9
0.0(0)
0
Shampa Das
আলুর পুর ভরা দোসা খেতেই আমরা অভ্যস্ত । কিন্তু চিকেন দিয়ে পুর বানিয়ে দোসা বানিয়ে খেলে বুঝবে যে কি অপূর্ব লাগে খেতে । প্লিজ বানিয়ে খেয়ে দেখো , অনুরোধ রইল।
চাল , ডাল ও মেথি দানা আগেরদিন তিন চার ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রেখে আলাদা করে মিক্সার গ্রাইন্ডারে বেটে একসাথে মিশিয়ে গরম জায়গায় ফারমেন্ট হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে
পরের দিন এই দোসা ব্যাটারে অল্প নুন ও জল মিশিয়ে একটু পাতলা করে নিতে হবে , ছবিতে যেমন দেখানো হয়েছে
একটা প্লেটে বোনলেস চিকেন পিসগুলো , মেখে নেওয়া আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কাটা , আদা বাটা , রসুন বাটা , কাঁচা লঙ্কা কুচি নিয়ে নিতে হবে
কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে সাদা তেল দিয়ে সরষে ও কারীপাতা ফোরন দাও
পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সাঁতলে নাও
চিকেন পিসগুলো দাও
আদা ও রসুন বাটা ও সব গুড়ো মশলা দিয়ে সাঁতলে নাও
ম্যাশ করে নেওয়া সেদ্ধ আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
নুন মিষ্টি পরিমাণ মতো দিয়ে মিশিয়ে বাটিতে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে
দোসা তাওয়া গরম করে অল্প তেল দিয়ে পেপার টিশু দিয়ে মুছে নিতে হবে
এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে হাতার পেছন দিয়ে গোল গোল করে ঘুরিয়ে দোসার আকার দিতে হবে
মাঝখানে পুর দিতে হবে
ভাজ করে নিতে হবে
একটা হয়ে গেলে জলের ছিটা দিয়ে তাওয়া ঠান্ডা করে নিতে হবে
পরেরটা আবার একই পদ্ধতিতে বানাও আর গরম গরম পরিবেশন করো
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Lopamudra Mukherjee
Shibani Roy
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন