হোম / রেসিপি / কাচমৌলি

Photo of KACHMOULI by paramita Dutta at BetterButter
1420
4
0.0(0)
0

কাচমৌলি

Jul-17-2018
paramita Dutta
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কাচমৌলি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি চিকেনের অন্যস্বাদের স্বাস্থ্যকর রেসিপি ।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • কিটি পার্টি
  • ফিউশন
  • গ্রিলিং
  • সাঁতলান
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. চিকেনের লেগপিস দুটি
  2. পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা দুটি
  3. কারিপাতা 5-6 টি
  4. ধনেপাতা কুচি 1 চামচ
  5. দই এক চামচ
  6. আদা রসুনের পেস্ট 1 চামচ
  7. হলুদ গুড়া হাফ চামচ
  8. লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
  9. তন্দুরি মসলা 1 চামচ
  10. চিকেন মসলা 1 চামচ
  11. নুন স্বাদ মত
  12. চিনি 1 চিমটি
  13. তেল 3 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চিকেন পিস গুলো ধুয়ে তাতে আদা রসুনের পেস্ট, নুন ,অল্প একটু লঙ্কাগুঁড়ো, দই আর তন্দুরি মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে
  2. তারপর চিকেনটা কে গ্রিল করে নিতে হবে
  3. চিকেন গ্রিল হয়ে গেলে হাড় থেকে মাংস গুলোকে ছাড়িয়ে নিতে হবে
  4. তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে কারিপাতা পূরণ দিতে হবে
  5. তারপর কুচানো পেঁয়াজ গুলো দিয়ে 2-3 মিনিট ভাজতে হবে
  6. তারপর চিকেন টা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে
  7. তারপরে চিকেন তে লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো আর চিকেন মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
  8. তারপর নুন ও চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে
  9. প্রয়োজন হলে অল্প একটু জল দেয়া যেতে পারে যাতে মশলাটা পুড়ে না যায়
  10. চিকেনটা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে তাতে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার