হোম / রেসিপি / রুই বিরিয়ানি

Photo of Rui biriyani by Swagata Roy at BetterButter
1
1
0(0)
0

রুই বিরিয়ানি

Jul-17-2018
Swagata Roy
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
1 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রুই বিরিয়ানি রেসিপির সম্বন্ধে

সবাই খেতে পছন্দ করে এবং মুখরোচক।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • फेस्टिव
  • सिमरिंग
  • मेन डिश
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

  1. বাসমতি চাল ১ কাপ
  2. রুই মাছ ১ টি
  3. আদা বাটা ১ চামচ
  4. কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  5. সাদাতেল ৮ চামচ
  6. তেজপাতা ১২ টি
  7. ঘি ৪ চামচ
  8. দুধ ১ কাপ
  9. জাফরান অল্প
  10. লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  11. বিরিয়ানি মশলা ১ চামচ
  12. গোলাপ জল ১ চামচ
  13. কেওড়া জল ১/২ চামচ
  14. নুন স্বাদ মত
  15. পেঁয়াজ কুচি ২ টি

নির্দেশাবলী

  1. চাল ভিজিয়ে রেখে সেটিকে নুন জল দিয়ে অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি গুলোকে ভাল করে ভেজে তুলে দিতে হবে
  3. ওই তেলে আদা বাটা জিরা বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ জল দিয়ে কষিয়ে রুই মাছ ভেজে নিয়ে তার মধ্যে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
  4. ডেস্কের মধ্যে দিয়ে তার উপরে তেজপাতা বিছিয়ে রাখতে হবে
  5. তার উপরে রুই মাছের মসলা দিয়ে তার উপরে ভাত এবং জাফরন দুধ পেঁয়াজ ভাজা বিরিয়ানি মশলা নুন মিষ্টি আর সমস্ত কিছু দিয়ে ভালো করে ডেচকির মুখ বন্ধ করে নিতে হবে
  6. কিছুক্ষণ দমে রেখে গরম গরম নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার