Name: Kankrol chicken recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: চিকেন ১০০ গ্রাম; মুগডাল ১ কাপ; কাঁকরোল ৪ টি; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা ৩ টি; আদা বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; জল পরিমাণ মতো; গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ; ঘি ২ চামচ

কাঁকরোল চিকেন ডাল রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চিকেন ১০০ গ্রাম
মুগডাল ১ কাপ
কাঁকরোল ৪ টি
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৩ টি
আদা বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
জল পরিমাণ মতো
গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
ঘি ২ চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে চিকেন গুলোকে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে
মুগডাল ও কাঁকরোলনুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
ওই তেলেই কালোজিরে কাঁচালঙ্কা কুচি কাঁকরোল সেদ্ধ বাটা মসলা গুড়া মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে চিকেন গুলোকে দিয়ে দিতে হবে
মুগ ডাল সেদ্ধ মিশিয়ে নিয়ে ঢাকা দিতে হবে
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে গরম মশলা ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি