Name: tomato chiken recipe by যোগিতা সাহা in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন আড়াইশো গ্রাম; টমেটো ৪টি; টক দই বড় দুই চামচ; পেয়াজ তিনটি কুচি করা; আদা রসুন পেস্ট 1 চামচ; নুন স্বাদ মত; জিরে গুরো একটি ছোট চামচ; হলুদ একটি ছোট চামচের অর্ধেক

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

চিকেন আড়াইশো গ্রাম
টমেটো ৪টি
টক দই বড় দুই চামচ
পেয়াজ তিনটি কুচি করা
আদা রসুন পেস্ট 1 চামচ
নুন স্বাদ মত
জিরে গুরো একটি ছোট চামচ
হলুদ একটি ছোট চামচের অর্ধেক

নির্দেশাবলী

১. প্রথমে চিকেন টক দই দিয়ে মেরিনেট করে রাখতে হবে এক ঘন্টা মতন ৷
২. তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ আদা রসুন পেস্ট দিয়ে ভাজা ভাজা করতে হবে ৷
৩. তারপর পেয়াজ ভাজা ভাজা হলে তার মধ্যে চিকেন টা দিয়ে একটু নুন , হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে ৷
৪. একটু পরেই টমেটো পিউরি আর সামান্য জিরা গুড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে রাখতে হবে ৷
৫. তারপর মাংস সেদ্ধ হলে আর কষে গেলে নামিয়ে ফেলতে হবে ৷

একইরকম রেসিপি