মাটন বিরিয়ানি | Mutton biriyani Recipe in Bengali

দ্বারা Swagata Roy  |  17th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mutton biriyani recipe in Bengali,মাটন বিরিয়ানি, Swagata Roy
মাটন বিরিয়ানিby Swagata Roy
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

মাটন বিরিয়ানি recipeমাটন বিরিয়ানি recipe

মাটন বিরিয়ানি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mutton biriyani Recipe in Bengali )

  • মাটন ২ টি
  • বাসমতি চাল ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি ৩ টি
  • আদাবাটা ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • সাদা তেল ৬ চামচ
  • তেজপাতা ১২ টি
  • ঘি ৪ চামচ
  • বিরিয়ানি মশলা ১ চামচ
  • জাফরান দুধ ১ কাপ
  • গোলাপ জল ১/২ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো

মাটন বিরিয়ানি | How to make Mutton biriyani Recipe in Bengali

  1. জলের মধ্যে নুন দিয়ে বাসমতি চাল কে অর্ধেক সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা ও মাটনটাকে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
  3. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি গুলোকে ভেজে নিতে হবে
  4. কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তেজপাতা ভিজিয়ে রেখে তার উপরে মটন কষা টা ভাত ও সব মসলা ও পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দমে কিছুক্ষণ রাখতে হবে
  5. নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Mutton biriyani Recipe in Bengali (0)