হোম / রেসিপি / ছানার কোপ্তা

Photo of Chana kofta by Nandini Syam at BetterButter
708
5
0.0(0)
0

ছানার কোপ্তা

Jul-17-2018
Nandini Syam
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ছানার কোপ্তা রেসিপির সম্বন্ধে

এটি ঘরে তৈরি ছানা দিয়া তৈরি একটা সুস্বাদু ডিশ

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • কিটি পার্টি
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাজা
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ছানা ১ কাপ
  2. আলু সেদ্ধ চটকানো ১ কাপ
  3. সাদা তেল ভাজার জন্য ৩ চামচ আর গ্রেভি জন্য এক্সট্রা ১/২ চামচ
  4. পিয়াজ গ্রেট করা ১ টা বড়
  5. আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  6. কাঁচা লঙ্কা ২ ত কুচানো আর ২ টা গোটা
  7. কর্ন ফ্লায়ার ২ চামচ
  8. গোটা জিরা ১ চ চামচ
  9. তেজপাতা ২ টা
  10. টমেটো ২ টা কুচানো
  11. টক দই ১/৩ কাপ
  12. জিরা গুড়া ১ চা চামচ
  13. ধনে গুড়া ১ চা চামচ
  14. লঙ্কা গুড়া ১ চা চামচ
  15. হলুদ ১ চা চামচ
  16. নুন আন্দাজ মত
  17. চিনি আন্দাজমত
  18. গরম মশলা ১ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. একটা পাত্রে আলু সেদ্ধ, ছানা, পিয়াজ গ্রেট করা,অল্প হলুদ, নুন,আদা বাটা অর্ধেকটা,কর্ন ফ্লাওয়ার ভালো করে মেখে রাখুন
  2. কড়াই এ তেল গরম করুন। ছানার মন্ড থাকে ছোট ছোট কোফতা আকারে গড়ে তেলে ছাড়ুন।
  3. কোফতা ভাজা হলে সেই তেলে জিরা আর তেজপাতা ফরণ দিন
  4. ফোরণ ভাজা হলে টমেটো কুচি দিন আর ভাজুন
  5. ভাজা হলে গরম মশলা বাদে সব মশলা,আদা বাটা বাকিটা আর দই দিয়ে কসিয়া নিন
  6. নুন দিন আর অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়া ঝোল ফুটতে দিন
  7. এবার গরম মসলা আর চিনি দিন আর কোফতা গুলো ওপর গ্রেভি ধালে দিন
  8. বাস তৈরি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার