Name: Kajur roll recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ছানা 2 টেবিল চামচ; কিসমিস 2 চা চামচ; গ্রেট করা গাজর 2 টেবিল চামচ; আদা বাটা 2 চা চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; ধনেপাতা কুচি 2 চা চামচ; কাঁচালঙ্কা বাটা 2 চা চামচ; স্ম্যাস করা আলু সেদ্ধ একটি; গরম মসলার গুঁড়া 2 চা চামচ; ভাজা জিরার গুঁড়ো 2 চা চামচ; কাজু গুঁড়ো 1 কাপ; কর্নফ্লাওয়ার 2 টেবিল চামচ; তেল 1 কাপ

কাজুর রোল রেসিপির সম্বন্ধে

ছানা এবং কাজু দুটোই প্রোটিনযুক্ত তাই খাওয়া ভালো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ছানা 2 টেবিল চামচ
কিসমিস 2 চা চামচ
গ্রেট করা গাজর 2 টেবিল চামচ
আদা বাটা 2 চা চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি 2 চা চামচ
কাঁচালঙ্কা বাটা 2 চা চামচ
স্ম‍্যাস করা আলু সেদ্ধ একটি
গরম মসলার গুঁড়া 2 চা চামচ
ভাজা জিরার গুঁড়ো 2 চা চামচ
কাজু গুঁড়ো 1 কাপ
কর্নফ্লাওয়ার 2 টেবিল চামচ
তেল 1 কাপ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে ছানা দিতে হবে
কিসমিস গাজর কুরানো আদা বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা চিনি নুন ধনেপাতা কুচি আলু সেদ্ধ গরম মসলা ও ভাজা জিরা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে
ভালো করে নেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে কাজুর গুড়ো দিতে হবে
ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
কর্নফ্লাওয়ার একটু নুন জল দিয়ে গুলে নিতে হবে
মিশ্রণটা থেকে ছোট ছোট রোলের আকার গড়ে কনফ্লাওয়ার ডুবিয়ে কাজুর গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি