হোম / রেসিপি / ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্

Photo of Vanilla Icecream With Dry Fruits by Shaoly Das Roy at BetterButter
0
4
0(0)
0

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্

Jul-21-2018
Shaoly Das Roy
480 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ভ্যানিলা আইসক্রিম উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি ক্রিম ছাড়া সহজ পদ্ধতি তে বানানো আইসক্রিম.

রেসিপি ট্যাগ

  • इन्फन्ट रेसिपीज
  • व्हेज
  • सोपी
  • वेस्ट  बंगाल
  • चिलिंग
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ফুল ক্রিম দুধ 500 মিলি
  2. কর্নফ্লাওয়ার 3 চামচ
  3. চিনি 3/4 কাপ
  4. ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা-চামচ
  5. ড্রাই ফ্রুটস্ (কাজু, আমন্ড, কিসমিস)

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে দুধ থেকে 1/2 কাপ পরিমান দুধ তুলে রেখে বাকি টা জালে বসান একটা বলপ এলে সিম করে কম আঁচে দুধ ঘন করে নিন. হাফ করতে হবে না শুধু একটু বেশি ফোটাবেন.
  2. বাকি 1/2 কাপ দুধে কর্নফ্লাওয়ার টা ভালো করে মিশিয়ে দুধের মধ্যে দিয়ে দিন. দেওয়ার সময় দুধটা চালাতে থাকবেন.
  3. এরপর দুধটা ঘন হয়ে আসলে এতে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন. আরেকটু ফোটান.
  4. দুধটা নামিয়ে পুরো ঠান্ডা হলে একটি ব্লেন্ডারে সবটা ঢেলে ব্লেন্ড করে নিন.
  5. এবার একটা কনটেনারে দুধের মিক্সটা ঢেলে নিন. এবং ঢাকা দিয়ে ফ্রিজারে ঢোকান.
  6. 3-4 ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে একটা ব্লেন্ডারে সব জমাট বাঁধা দুধ ট্রান্সফার করুন এবং খুব ভালো করে ক্রিমি টেক্সচার আসা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন. 2-3 বার এভাবে করে শেষে কিছু ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে পালস্ দিয়ে আরেকবার ব্লেন্ড করে নিন.
  7. মিক্সচারটা আগের কনটেনারে ভালো করে ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে আবার ফ্রিজারে ঢোকান. ঘন্টা খানেক পর বের করে উপর দিয়ে কাজু, আমন্ড, কিসমিস ছড়িয়ে ঢাকনা বন্ধ করে আবার ফ্রিজারে ঢোকান.
  8. 6-7 ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ছুড়ি দিয়ে কেটে পিস করে সার্ভ করুন.

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার