BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Sweet mango pickle

Photo of Sweet mango pickle by Sagarika Das at BetterButter
1
10
5(2)
0

Sweet mango pickle

Jul-22-2018
Sagarika Das
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • वेस्ट  बंगाल
  • अकंपनीमेंट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. কাঁচা আম 500 গ্রাম
  2. চিনি 600 গ্রাম
  3. মৌরিগুঁড়ো 1/2 চামচ
  4. নুন 1 চামচ
  5. লঙ্কাগুঁড়ো 1/2 চামচ
  6. মেথিগুঁড়ো 1/2 চামচ
  7. কালোজিরে 1/2 চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথম এ কাঁচা আমগুলি নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে জল দিয়ে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে
  2. আটি টি বাদ দিয়ে দেবেন
  3. এবার একটি পাত্রে আমের টুকরোগুলো নিয়ে তাতে 600 গ্রাম চিনি যোগ করে হাতের সাহায্যে ভালোমত মিশিয়ে নিতে হবে
  4. এবার একটি প্লাষ্টিক শিট দিয়ে পাত্রটির মুখ বন্ধ করে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে
  5. চিনি হালকা গলতে শুরু করবে
  6. এবার কড়াইতে সেই চিনিমাখা আমের টুকরোগুলো নিয়ে লো ফ্লেম এ নাড়াচাড়া করতে হবে 20 মিনিট
  7. এবার তাতে নুন , মেথিগুঁড়ো , লঙ্কাগুঁড়ো , মৌরিগুঁড়ো , কালোজিরে যোগ করে মিশিয়ে নিতে হবে
  8. আর ও 10 মিনিট লো ফ্লেম এ নাড়াচাড়া করুন , মসলা আমের টুকরোর সাথে ভালোমত মিশে যাবে আর চিনির সিরা ঘন হয়ে আসবে
  9. এবার গ্যাস থেকে নামিয়ে 1 ঘন্টা ঠান্ডা করে কাঁচের বয়াম এ রেখে ফ্রিজ এ সংরক্ষণ করুন
  10. এই আচার এক বছর অব্দি সংরক্ষণ করে খাওয়া যায়

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Nupur Das
Jul-23-2018
Nupur Das   Jul-23-2018

Abhishek Ganguli
Jul-22-2018
Abhishek Ganguli   Jul-22-2018

Amaro pochonder

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার