Name: Plump lachha recipe by UMA PANDIT in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: প্লাম - ৬ টা; লাচ্ছা সেমাই 1 কাপ; চিনি 6 টেবিল চামচ; ঘন দুধ 1 কাপ; কাজু ও কিশমিশ 2 টেবিল চামচ; বাদাম কুচি 2 টেবিল চামচ; ঘি 1 টেবিল চামচ; এলাচ গুঁড়ো হাফ চামচ; গোলাপজল 1 চামচ

প্লাম লাচ্ছা রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি খুব চটজলদি খাবার । খেতে খুবই সুস্বাদু এবং খুব সহজেই বাড়ানো যেতে পারে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

প্লাম - ৬ টা
লাচ্ছা সেমাই 1 কাপ
চিনি 6 টেবিল চামচ
ঘন দুধ 1 কাপ
কাজু ও কিশমিশ 2 টেবিল চামচ
বাদাম কুচি 2 টেবিল চামচ
ঘি 1 টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়ো হাফ চামচ
গোলাপজল 1 চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে প্লাম গুলোকে খুব ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে ।
এবারে একটি প্যানে মধ্যে ঘি গরম করে তাতে প্লাম এর টুকরা গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে ।
এবারে চিনি দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে ।
এটা যখন একটু গাঢ় হয়ে আসবে তখন এতে সেমাই দিয়ে দিতে হবে ।
এবারে এতে দুধ দিয়ে জোর আঁচে ভালো করে 5 মিনিট মতো ফোটাতে হবে ।
এবার এতে কাজু , কিশমিশ ও বাদাম কুচি দিয়ে দিতে হবে ।
এবার এতে গোলাপজল ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে ।
গ্যাস বন্ধ করে প্লেটে ঢেলে প্লাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি