চালতার নাড়ু | Elephant apple's ball Recipe in Bengali

দ্বারা Arica Halder  |  25th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Elephant apple's ball by Arica Halder at BetterButter
চালতার নাড়ুby Arica Halder
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

চালতার নাড়ুচালতার নাড়ু

চালতার নাড়ু প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Elephant apple's ball Recipe in Bengali )

  • কচি চালতা-1টা
  • আখের গুড়-100গ্রাম
  • ভাজা মশলা-2চামচ
  • লঙ্কা গুড়ো-1চামচ
  • নুন-স্বাদমতো
  • মৌরি-1চামচ

চালতার নাড়ু | How to make Elephant apple's ball Recipe in Bengali

  1. চালতা একদম সরু সরু করে কেটে নুন মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে রাখতে হবে বেশ কয়েকদিন। একদম বাদামি হয়ে যাবে শুকিয়ে।
  2. এরপর মিক্সিতে গুড়ো করে নিতে হবে এইভাবে।
  3. এবার কড়াই গরম করে তাতে এই গুড়ো দিয়ে একটু নাড়তে হবে হাল্কা আঁচে।
  4. গুড়টা দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। মৌরি থেঁতত করে দিয়ে দিতে হবে।
  5. সব মশলা গুলোও দিয়ে দিতে হবে।
  6. এরপর পাক এলে নামিয়ে নাড়ুর আকারে গড়তে হবে।

আমার টিপস্

নামিয়ে বেশি ঠান্ডা করলে নাড়ুর আকারে গড়া যাবে না। চালতা খুব ভাল করে না শোকালে গুড়ো হবে না।

Reviews for Elephant apple's ball Recipe in Bengali (0)