Name: Banana sheera recipe by Shilpa Ghosh in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: সুজি 1 কাপ; চিনি অর্ধেক কাপ; নুন 1 চিমটি; কাজু 1 টেবিল চামচ; কিসমিস 1 টেবিল চামচ; আলমন্ড 1 টেবিল চামচ; সাদা তেল 3 টেবিল চামচ; এলাজ গুঁড়ো 2চিমটি; পাকা কলা(হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে)অর্ধেক কাপ; দুধ 1কাপ এর 4 ভাগের 3 ভাগ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

সুজি 1 কাপ
চিনি অর্ধেক কাপ
নুন 1 চিমটি
কাজু 1 টেবিল চামচ
কিসমিস 1 টেবিল চামচ
আলমন্ড 1 টেবিল চামচ
সাদা তেল 3 টেবিল চামচ
এলাজ গুঁড়ো 2চিমটি
পাকা কলা(হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে)অর্ধেক কাপ
দুধ 1কাপ এর 4 ভাগের 3 ভাগ

নির্দেশাবলী

তেল গরম করে
তার মধ্যে কাজু,কিসমিস,আলমন্ড দিয়ে ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এরপর তেলের মধ্যে সুজি দিয়ে অল্প ব্রাউন করে ভেজে
তারমধ্যে কলা মাখা দিয়ে নেড়ে সব কলা আর সুজি ভালো করে সব মিশিয়ে নিতে
কাজু, কিসমিস,আলমন্ড দিয়ে
তারপর চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
নুন দিয়ে আবার ভালো করে নেড়ে দুধ আর এলাজ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে,
দুধ ফুটতে ফুটতে সুজির সাথে পুরো মিশে যাবে সাথে সাথে সুজি ও সুন্দর ভাবে সিদ্ধ হয়ে যাবে।
তারপর নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে কেশর ছড়িয়ে দিতে হবে(এটা ঐচ্ছিক)

একইরকম রেসিপি