নারকেল সুজির মিঠাই | Coconut semolina sweet Recipe in Bengali

দ্বারা Ritam Guha  |  27th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Coconut semolina sweet recipe in Bengali,নারকেল সুজির মিঠাই, Ritam Guha
নারকেল সুজির মিঠাইby Ritam Guha
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    50

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

1

0

About Coconut semolina sweet Recipe in Bengali

নারকেল সুজির মিঠাই recipeনারকেল সুজির মিঠাই recipe

নারকেল সুজির মিঠাই প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Coconut semolina sweet Recipe in Bengali )

  • সুজি দু কাপ
  • ফেটানো টকদই দেড় কাপ
  • চিনি 1 কাপ
  • জল 1 কাপ
  • কাজু কুচি 3 টেবিল চামচ
  • কিশমিশ কুচি 3 টেবিল চামচ
  • গোটা কাজু কিশমিশ পরিমাণমতো
  • মাখন 1 টেবিল চামচ
  • কোরানো নারকেল দুকাপ

নারকেল সুজির মিঠাই | How to make Coconut semolina sweet Recipe in Bengali

  1. মিক্সার গ্রাইন্ডারে দু কাপ সুজি গুঁড়ো করে নিন
  2. সুজির মধ্যে দই দিন
  3. ভাল করে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন
  4. মিশ্রণের মধ্যে মাখন দিন
  5. এরপর তার মধ্যে কোরা নারকেল মেশান
  6. ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণটি 15 মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন
  7. ফ্রিজ থেকে বার করে কাজু ও কিশমিশ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
  8. এবার একটি পাত্রে তলায় খুব ভালোমতো তেল মাখিয়ে নিন
  9. ওই পাত্রে সুজির মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন
  10. মিশ্রণটির উপরে ছুরি দিয়ে চৌকো করে দাগ করে দিন এবং কাজু কিশমিশ সাজিয়ে দিন
  11. এবার একটি কড়ার তলায় নুন দিয়ে তার ওপর একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে 5 মিনিট গরম করুন
  12. এবারের মত উপরে পাত্রটি বসিয়ে টাকা দিয়ে 25 মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করুন
  13. 25 মিনিট পর ঢাকা খুলে একি টুথপিক দিয়ে দেখে নিন মিশ্রণ টুথপিকে লেগে আছে কিনা । না লেগে থাকলে তৈরি হয়ে গেছে ।
  14. এবার গ্যাস থেকে নামিয়ে পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করে নিন
  15. এরপর 1 কাপ চিনি এবং 1 কাপ জ্বাল দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করে নিন
  16. এবার ঐ সিরা সুজির উপরে ঢেলে দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন 5 মিনিট
  17. 5 মিনিট পর ঢাকা খুলে ছুরি দিয়ে চৌকো চৌকো করে কেটে সুজি নারকোলের মিঠাই পরিবেশন করুন

Reviews for Coconut semolina sweet Recipe in Bengali (0)