Name: Peanut chikki recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 8
Ingredients: কাঁচা চিনেবাদাম 300 গ্রাম; গুড় 200 গ্রাম

পিনাট্ চিক্কি রেসিপির সম্বন্ধে

মুখরোচক এবং সুস্বাদু একটি বাদামের মিষ্টি পদ্, যেটা ছোট থেকে বড় সবারই খুবই প্রিয়। আমরা যারা বাস, ট্রামে নিত্য যাতওয়াত করি এই খাবারটি তাদের কাছে অতি পরিচিত। ছোট-খাটো মুখরোচক খিদে মেটানোতে এর কোনো তুলনা হয় না।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
মিশ্রণ
ফোটানো
ঠাণ্ডা।করা
ভাজা
স্ন‍্যাক্স
ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

কাঁচা চিনেবাদাম 300 গ্রাম
গুড় 200 গ্রাম

নির্দেশাবলী

প্রথমে শুকনো কড়াইতে কাঁচা চিনেবাদাম ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
তারপর বাদামটা একটা প্লেটে নামিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে।
এবার কড়াইতে গুড় জ্বাল দিয়ে গলিয়ে লালচে খয়েরি মতো করে নিতে হবে।
তারপর গুড় লালচে খয়েরি মত হয়ে গেলে তাতে ভাজা বাদাম দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে।
বাদাম ভালো করে মিশে গেলে তারপর ওটা একটা ঘি মাখানো থালায় নামিয়ে সমান করে পাতিয়ে দিতে হবে।
তারপর খুব ভালোভাবে একদম ঠান্ডা হয়ে গেলে পিস করে কেটে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি