Name: Coconut Chiwda recipe by Uma Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 টা ( 1 1/2 কাপ) বড় নারকেল; 1 1/4 কাপ চিনি; 1/2 চা চামচ এলাচ

নারকেল চিড়ে রেসিপির সম্বন্ধে

দেখতে চিড়ের মতো কিন্তু চিড়ে নয়। চিড়ে সেপে কাটতে সময় লাগে । রান্না করতে 10 মিনিট । স্টোর করে রাখা যায় অনেক দিন যদি রাখতে দেয় ( ছোটো ও বড় রা)

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
উৎসব
ভারতীয়
ঢিমে আঁচে রান্না
ফোটানো
স্ন‍্যাক্স
ফাইবার যুক্ত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

1 টা ( 1 1/2 কাপ) বড় নারকেল
1 1/4 কাপ চিনি
1/2 চা চামচ এলাচ

নির্দেশাবলী

নারকেল টুকরো করে কালো অংশ বাদ দিতে হবে।
পাশের কোনা অংশ কেটে ফেলুন ও পাতলা করে কুচি নিতে হবে। দেখতে যতটা চিড়ে র মতো হয়।
গরম জলে পাঁচ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে যাতে দুধ ও তেল বেরিয়ে যায় ।
ছাঁকনি তে রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ।
এলাচ গুড়ো ও চিনি অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘনো করে তাতে নারকেল চিড়ে দিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না শুকনো হয়ে আসে । হালকা আঁচে করতে হবে।
নারকেল চিড়ে তৈরি ।

একইরকম রেসিপি