Open in app

আম ও পায়েসের মেলবন্ধন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  6 people
uma Pandit30th Jul 2018

Aam o payesh roll সম্বন্ধে

Ingredients to make Aam o payesh roll in bengali

  • পাকা আম দুটি
  • গোবিন্দভোগ চাল ১00 গ্রাম
  • দুধ ১ লিটার
  • নোলেন গুড় ১ কাপ
  • এলাচের গুঁড়া 1 চামচ
  • বাদাম কুচি 2 টেবিল চামচ
  • পেস্তা কুচি 2 টেবিল চামচ
  • কাজু ও কিশমিশ 1 টেবিল চামচ
  • ফ্রেশ ক্রিম 2 টেবিল চামচ

How to make Aam o payesh roll in bengali

  1. পায়েসের জন্য প্রথমে দুধকে একটি সসপ্যানে গরম করতে দিতে হবে ।
  2. দুধ গরম হয়ে গেলে এবারে গোবিন্দভোগ চালটা দুধের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ।
  3. গ‍্যাস টা আস্তে করে ভালো করে ফুটতে দিতে হবে ও মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে ।
  4. যখন চালটা সেদ্ধ হয়ে যাবে তখন এতে গুড় দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে ও একফোঁটা নুন দিয়ে দিতে হবে ।
  5. ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে । এবার এতে এলাচের গুড়ো ও বাদাম দিয়ে দিতে হবে ।
  6. নামিয়ে নিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিতে হবে ।
  7. ঠান্ডা হয়ে গেলে তো ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মেশাতে হবে ।
  8. এবারে আম কে ভালো কোরে খুব পাতলা পাতলা করে স্লাইস করে কেটে নিতে হবে ।
  9. এবারে একটা সিলিকন পেপার এর মধ্যে প্রথমে আমের স্লাইসগুলো লম্বা করে রেখে দিতে হবে ।
  10. এবারে তার মাঝখানে পায়েসের পুর দিয়ে উপর থেকে আরও আমের স্লাইস দিয়ে ভালো করে রোল বানাতে হবে ।
  11. এবারে এই রোল টাকে তিন থেকে চার ঘণ্টার মতো ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ।
  12. তার পর ফ্রিজ থেকে বের করে স্লাইস করে নিয়ে মনের মত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

Reviews for Aam o payesh roll in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Aam o payesh roll in bengali

  • আম-আনারসের মেলবন্ধন

    10 likes
  • পোরা আম ও দই এর ঘোল

    3 likes
  • আম গুড়ের সরবত ও পুদিনাললি

    2 likes
  • মধু দিয়ে আম আদা ও শশার লেমনেড

    7 likes
  • আম ও খোয়া ক্ষীরের সন্দেশ.....

    4 likes