গোয়া কোকোনাট প্রণ কারি | Goan coconut prawn curry Recipe in Bengali

দ্বারা Papiya Nandi  |  30th Jul 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Goan coconut prawn curry recipe in Bengali,গোয়া কোকোনাট প্রণ কারি, Papiya Nandi
গোয়া কোকোনাট প্রণ কারিby Papiya Nandi
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

গোয়া কোকোনাট প্রণ কারি recipeগোয়া কোকোনাট প্রণ কারি recipe

গোয়া কোকোনাট প্রণ কারি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Goan coconut prawn curry Recipe in Bengali )

  • ২০ টি চিংড়ি মাছ
  • পরিমান মতো জল চিংড়ি মাছ গুলি ভিজিয়ে রাখার জন্য
  • যেতে নেওয়ার জন্য মশলার উপকরণ :-
  • ৮ টি শুকনো লঙ্কা
  • ৬ টি রসুনের কোয়া
  • ১ চা চামচ গোটা গোলমরিচ
  • ১ চামচ গোটা ধোনে
  • ১ চা চামচ গোটা জিরে
  • ১ চা চামচ তেঁতুল বাটা
  • ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • ১/২ কাপ কোরানো নারকেল
  • ১ কাপ নারকেল দুধ
  • গ্রেভির জন্য :-
  • ১ চামচ তেল
  • ১ চামচ আদা কুচি
  • ১/২ কাপ পেয়াঁজ কুচি
  • ১/২ কাপ টমেটো কুচি
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ২ কাপ সেদ্ধ ভাত

গোয়া কোকোনাট প্রণ কারি | How to make Goan coconut prawn curry Recipe in Bengali

  1. চিংড়ি মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে জ্বলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিট
  2. মিক্সিতে যেতে নেওয়ার জন্য মশলার উপকরণ গুলো নিয়ে যেতে নেব
  3. এবার একটি কড়াই এ তেল গরম করে তাতে আদা এবং পেয়াঁজ কুচি দিয়ে ভাজব
  4. পেয়াঁজ যখন সোনালী রং এর হবে তখন টমেটো কুচি দিয়ে দেব
  5. প্রায় ৭ মিনিট এর জন্য কষিয়ে নেব যতক্ষন না টমেটো নরম হয়ে যাচ্ছে
  6. বেটে রাখা মশলা টা এবং নুন মিশিয়ে নেব
  7. মশলা যখন ফুটে উঠবে তখন গ্যাস এর আঁচ কম করে ১৫ মিনিট এর জন্য মশলা তা ফোটার জন্য রেখে দেব
  8. এবার চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দেব এবং ৭-৮ মিনিট এর জন্য ফুটতে দেব
  9. ঝোল যখন ঘন হয়ে আসবে তখন ধনেপাতা ছড়িয়ে নেব
  10. সব শেষে গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করে নেব

আমার টিপস্

এই রান্নাটি নারকেল তেল দিয়ে করা হয়। আমি সাদা তেল ব্যবহার করেছি। আপনারা নারকেল তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন

Reviews for Goan coconut prawn curry Recipe in Bengali (0)

Cooked it ? Share your Photo