Name: Fruit chocolate custard mocktail recipe by Ritam Guha in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: একটি গোটা আমের কুচি; একটি গোটা আপেল কুচি; কাজু কুচি 2 টেবিল চামচ; কাস্টার্ড পাউডার 1 টেবিল চামচ; ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ; কোকো পাউডার দেড় চা চামচ; চিনি 5 টেবিল চামচ; ক্রিম ক্র্যেকার 6 টি বিস্কুটের গুঁড়ো; দুধ 500 গ্রাম

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

একটি গোটা আমের কুচি
একটি গোটা আপেল কুচি
কাজু কুচি 2 টেবিল চামচ
কাস্টার্ড পাউডার 1 টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ
কোকো পাউডার দেড় চা চামচ
চিনি 5 টেবিল চামচ
ক্রিম ক্র্যেকার 6 টি বিস্কুটের গুঁড়ো
দুধ 500 গ্রাম

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে
একটি ছোট কাপে 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা দুধ এবং কাস্টার্ড পাউডার খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এরপর ফুটন্ত দুধের মধ্যে চিনি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
এবারে ফুটন্ত দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকতে হবে
এবার তার মধ্যে কোকো পাউডার দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন
তারপর চকলেট কাস্টার্ড একটি পাত্রে নামিয়ে ঠান্ডা করুন
এবারে পরিবেশনের পাত্রে একেবারে নিচে বিস্কুটের গুঁড়ো দিন 1 টেবিল চামচ
এরপর তার উপর আমের কুচি দিন 1 টেবিল চামচ
তারপর তারমধ্যে উপরে চকলেট কাস্টার্ড দিন দেড় টেবিল চামচ
তার উপরে আপেল কুচি ছড়িয়ে দিন দেড় টেবিল চামচ
তার উপরে আবার এক টেবিল চামচ বিস্কুটের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন
তার উপরে দেড় টেবিল চামচ আমের কুচি ছড়িয়ে দিন
আমের কুচি মাঝে এক টেবিল চামচ চকলেট দিন এবং তার ওপরে কাজু কুচি ছড়িয়ে দিন
এইভাবে প্রত্যেকটি ফ্রুট মকটেল তৈরি করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন

একইরকম রেসিপি