Name: Chicken Noodle recipe by Arpita Majumder in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: নুডলস পরিমান মতন; পেঁয়াজ ১ টা; সব রকম এর ক্যাপসিকাম আধা করে; রসুন কুচি ২ চামচ; নুন পরিমান মতন; টমেটো সস ১২ চামচ; সোয়া সস ২ চামচ; চিলি সস ২ চামচ; ভিনিগার ১ চামচ; বাঁধা কফি কুচনো আধা কাপ; গাজর কাট করা আধা কাপ; চিকেন পাকোড়া ১০ পিস; ময়দা ৫ চামচ; কর্নফ্লাওয়ার৫ চামচ; আধা বাটা ১ চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ; পেঁয়াজ পাতা কুচনো ৩ চামচ; তেল পরিমান মতন; ডিম একটা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

নুডলস পরিমান মতন
পেঁয়াজ ১ টা
সব রকম এর ক্যাপসিকাম আধা করে
রসুন কুচি ২ চামচ
নুন পরিমান মতন
টমেটো সস ১২ চামচ
সোয়া সস ২ চামচ
চিলি সস ২ চামচ
ভিনিগার ১ চামচ
বাঁধা কফি কুচনো আধা কাপ
গাজর কাট করা আধা কাপ
চিকেন পাকোড়া ১০ পিস
ময়দা ৫ চামচ
কর্নফ্লাওয়ার৫ চামচ
আধা বাটা ১ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
পেঁয়াজ পাতা কুচনো ৩ চামচ
তেল পরিমান মতন
ডিম একটা

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটু চিকেন নিয়ে ছোট ছোট কাট করে । ময়দা, ডিম ,কর্নফ্লাওয়ার একটু নুন, একটু গোলমরিচ গুঁড়ো একটু আদা বাটা একটু রসুন মাখিয়ে চিকেন এর পিস গুলির পাকোড়া বানিয়ে নিতে হবে ।
তারপর একটু গরম জল এর মধ্যে তেল আর নুন দিয়ে নুডুলস গুলো সেদ্ধ করে জল ঝরিয়া নিতে হবে ।
এবার করাই এর মধ্যে তেল দিয়ে কুচনো রসুন আর কুচনো পেঁয়াজ একটু ভাজা করতে হবে । একটু ভাজা হয়ে গেলে সব রকম এর সুব্জি দিতে হবে আর ভালো করে নাড়া চারা করতে হবে । আর পরিমান মতন নুন দিতে হবে ।
তারপর তারমধ্যে সব রকম এর সস দিয়ে সেদ্ধ করা নুডুলস দিতে হবে । আর সব ভালো করে মেশাতে হবে । নুডুলস সস আর সুব্জি সব ভালো করে মিশে গেলে তার মধ্যে চিকেন পাকোড়া গুলো কাট করে দিতে হবে ।
আর পেঁয়াজ পাতা ছরিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে ।

একইরকম রেসিপি