Name: Sujir payesh. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Ingredients: ১ লিটার গরুর দুধ।; সুজি এক কাপ ।; চিনি প্রয়োজন মতো।; ঘি ২ টেবিল চামচ।; দুটো ছোট চেরা এলাচ।; কিছু গোটা কাজু বাদাম, আমন্ড।

সুজির পায়েস। রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব ভালো লাগে খুব সহজেই বানানো যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

১ লিটার গরুর দুধ।
সুজি এক কাপ ।
চিনি প্রয়োজন মতো।
ঘি ২ টেবিল চামচ।
দুটো ছোট চেরা এলাচ।
কিছু গোটা কাজু বাদাম, আমন্ড।

নির্দেশাবলী

গ্যাস জ্বালিয়ে একটা পাত্রে দুধ ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
এবারে গ্যাসে আরেকটা করাই বসিয়ে ওতে ঘি দিতে হবে।ঘি হালকা গরম হলে এলাচ আর সুজি দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট ভালো করে নেড়ে ওতে দুধ ঢেলে দিতে হবে।
এবারে আরো কিছুক্ষণ রেখে চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে একটা পাত্রে ঢেলে ওপর দিয়ে কাজু বাদাম,আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে।

একইরকম রেসিপি