Name: Potato pan cake recipe by Sanjukta Chowdhury in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: একটি বড় আলু; ময়দা ২ টে চামচ; বেসন ২ টে চামচ; জিরা হাফ চা চামচ; গোল মরিচ গুঁড়া হাফ চা চামচ; ধনে পাতা কুচি ১চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি একটা; নুন পরিমাণ মতো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

একটি বড় আলু
ময়দা ২ টে চামচ
বেসন ২ টে চামচ
জিরা হাফ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া হাফ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি ১চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি একটা
নুন পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

১আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন
এবার আলু টাকে কুরিয়ে ৫ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।
৫মিনিট পর আলুটাকে জল ঝরিয়ে চিপে চিপে অন্য পাত্রে রাখুন।এবার তাতে সব উপকরণ গুলো দিয়ে ভাল করে মাখুন।
এখন প্যান গরম করে তাতে এক চামচ সাদা তেল দিন,গরম হলে এক বড় চামচ মত দিয়ে চেপে চেপে পরোটা র মত করে ভাজুন। লাগলে আর সামান্য তেল দিতে পারেন।
ব্যাস এবার চাটনি সহ যোগে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি