লগ ইন
721
7
0.0(1)
0
Sanchari Karmakar
:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:
মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ অল্প মাখিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল ভালো মত গরম করে, জিরে ফোড়ন দিতে হবে।
এবারে নুন হলুদ মাখানো মাছ গুলি তেলে ছেড়ে এপিঠ ওপিঠ উলটে ভালো করে ভাজতে হবে (খুব কড়া ভাজা হবে না)
মিক্সিতে দই এর সাথে কাঁচা লংকা বাদে বাকি সব উপকরন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবং ১/৪ কাপ জল দিয়ে দই এর মিশ্রন পাতলা করতে হবে।
মাছ ভালো মত ভাজা হয়ে গেলে,এতে পাতলা দই এর মিশ্রন আর কাঁচা লংকা চিরে দিতে হবে গ্যাসের কম আঁচ করে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।
এবারে কড়াইতে একটা ঢাকা দিয়ে,গ্যাসের আঁচ মাঝারি করে মাছ গুলি ঝোলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করতে হবে ও ঝোল হাল্কা গা মাখা মাখা করতে হবে।(আলাদা করে ঝোলে জল মেশানোর প্রয়োজন নেই কেননা দই এ আগেই জল দিয়ে পাতলা করে নেওয়াই আছে, তবে কেউ যদি গা মাখা ঝোল না পছন্দ করে তাহলে সামান্য জল দিয়ে ঝোল ফোটাতে হবে)
উপরে তেল হাল্কা ভেসে উঠলেই গ্যাস অফ করতে হবে।
কড়াই থেকে নামিয়ে অন্য পাত্রে রেখে পরিবেশন করতে হবে দই শোল।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
শংকরী পাঠক
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন