আঙুল গজা | Angul goja Recipe in Bengali

দ্বারা Piyasi Biswas Mondal  |  3rd Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Angul goja by Piyasi Biswas Mondal at BetterButter
আঙুল গজাby Piyasi Biswas Mondal
  • প্র সময়

    40

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

About Angul goja Recipe in Bengali

আঙুল গজাআঙুল গজা

আঙুল গজা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Angul goja Recipe in Bengali )

  • ময়দা 2কাপ
  • নুন আন্দাজ মত
  • কালোজিরে অল্প
  • চিনি 2কাপ
  • হাফ কাপ জল
  • সাদা তেল পরিমান মত

আঙুল গজা | How to make Angul goja Recipe in Bengali

  1. 1.প্রথমে ময়দা নুন সাদা তেল কালোজিরে দিয়ে ভালো করে ময়াম দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে নিতে হবে.ময়দা টি যেন খুব নরম না হয়
  2. 2.এবার ময়দাটিকে একটি ভিজে কাপর দিয়ে 20 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে
  3. 3.ময়দাটি বেলে নিতে হবে গোল করে খুব পাতলা আবার খুব মোটা যেন না হয় মাঝারি করে বেলতে হবে
  4. 4.এবার চাকু দিয়ে কেটে নিতে হবে লম্বা আঙুলের মতো করে
  5. 5.করায়ে সাদা তেল দিয়ে হালকা গরম হলে কম আঁচে ভাজতে হবে
  6. 6.ভাজা হলে গজা গুলি একদম ঠান্ডা করতে হবে
  7. 7.আর একটি করায়ে 2 কাপ চিনি হাফ কাপ জল দিয়ে সেরা বানাতে হবে সেরাটি যখন করায়ে লেগে আসবে তখন ঠান্ডা গজা গুলি দিয়ে মাখিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে
  8. 8.গজার গায়ে চিনির দানা ভালোভাবে মাখানো হলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

গজা গুলি একদম ঠান্ডা করে রসে দিতে হবে না হলে গজা টি খাস্তা হবে না। নরম হয়ে যাবে।

Reviews for Angul goja Recipe in Bengali (0)