Name: Vapa begun recipe by Dipa Bhattacharyya in Bengali at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Yield: 3
Ingredients: মাঝারি সাইজের লম্বা বেগুন 4 টা; কালো সরসে বাটা 1চা চামচ; নারকেল বাটা 2টেবিল চামচ; হলুদ গুরো 1/4 চা চামচ; লন্কা গুরো 1 চা চামচ; পিঁয়াজ কুচি 2টেবিল চামচ; লেবুর রস 1চা চামচ; সরসের তেল মাপমতো; নুন মিস্টি স্বাদমতো; ধনেপাতা কুচি আর কাঁচা লঙ্কা আন্দাজ মত

ভাপা বেগুন রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সহজ আর সুস্বাদু রান্না

রেসিপি ট্যাগ

ডিম ছাড়া
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
মাইক্রোওয়েভিং
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মাঝারি সাইজের লম্বা বেগুন 4 টা
কালো সরসে বাটা 1চা চামচ
নারকেল বাটা 2টেবিল চামচ
হলুদ গুরো 1/4 চা চামচ
লন্কা গুরো 1 চা চামচ
পিঁয়াজ কুচি 2টেবিল চামচ
লেবুর রস 1চা চামচ
সরসের তেল মাপমতো
নুন মিস্টি স্বাদমতো
ধনেপাতা কুচি আর কাঁচা লঙ্কা আন্দাজ মত

নির্দেশাবলী

বেগুন ধুয়ে প্রথমে লম্বা তার পর মাঝখানে থেকে আড়াআড়িকেটে টুকরো কোরে নিতে হবে
করাইতে তেল গরম হোলে পিঁয়াজকুচি ভেজে বেগুনের টুকরোগুলো হাল্কয়া সাঁতলে নিতে হবে
ঠান্ডা হোলে ধনে পাতা কাচা লনকা।বাদে সব মশলা বেগুন।গুলোর সাথ এ ভালো কোরে মেখে নিতে হবে
এবার মাইক্রোসেফ বাটিতে রেখে 5মিনিট মাইক্রো মোডে রান্না কোরে ধনেপাতা কুচি আর।কাচালন্কা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি