Name: rawa appam recipe by Dipanwita Mondal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: সুজি এক কাপ ।; টক দই এক কাপ ।; নুন পরিমান মত; সষে এক চামচ ।; কারি পাতা 12 টা ।; ধনে পাতা কুচি আধা কাপ ।; আধা কাপসিকাম কুচি ।; আদা কুচি এক চা চামচ ।; কাঁচা লংকা 4টি ।; পিঁয়াজ এক টা কুচি করা ।; গাজর গ্রেট করা আধা কাপ ।; তেল আন্দাজ মত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

সুজি এক কাপ ।
টক দই এক কাপ ।
নুন পরিমান মত
সষে এক চামচ ।
কারি পাতা 12 টা ।
ধনে পাতা কুচি আধা কাপ ।
আধা কাপসিকাম কুচি ।
আদা কুচি এক চা চামচ ।
কাঁচা লংকা 4টি ।
পিঁয়াজ এক টা কুচি করা ।
গাজর গ্রেট করা আধা কাপ ।
তেল আন্দাজ মত

নির্দেশাবলী

এক টা বড় বাটিতে সুজি র দই দিয়ে মিশিয়ে দিন ।
সাথে একটু জল র নুন দিয়ে মিশিয়ে 4মিনিট ঢেকে রাখুন ।
এর পর সমস্ত উপকরন মিশিয়ে দিন । খু্ব ঘন মনে হলে একটু জোলা দিয়ে দিন .idli র বেটার এর মতো হবে খু্ব মোটা নয় আবার পাতলা ও নয় । মাঝামাঝি হতে হবে ।
এই সময় নুন ও লংকা নিন ।
তারকা পেন গরম করে তেল দিন । গরম হলে কালো সোর্সে আর করি পাতা দিন ।
সুগন্ধ বেরোলে বেটার এ দিয়ে দিন ।
এবার appe pan গরম করুন ।
তাতে তেল ব্রাস করুন ।
এক ছোট চামচ করে বেটার দিন । ঢাকনা দিয়ে দিন ।
দু মিনিট পর ঢাকনা খুলে উল্টে দিন অপ্পম গুলো র তেল দিন প্রতি অপ্পম এর উপর ।
ঢাকনা দিন ।
দু মিনিট পর ঢাকনা খুলে নামিয়ে নিন ।
গরম গরম নর্কৌল এর চাটনি বা ধনে পাতার চাটনি র সাথে পরিবেসন করুন ।

একইরকম রেসিপি