ভুনা খিচুড়ি | Bhuna Khichuri Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  6th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Bhuna Khichuri recipe in Bengali,ভুনা খিচুড়ি, Arpita Majumder
ভুনা খিচুড়িby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

3

0

ভুনা খিচুড়ি recipeভুনা খিচুড়ি recipe

ভুনা খিচুড়ি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Bhuna Khichuri Recipe in Bengali )

  • গোবিন্ধভোগ চাল ১ কাপ
  • মুগ ডাল আধা কাপ
  • ছোলার ডাল আধা কাপ
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  • হলুদ গুঁড়ো পরিমান মতন
  • গোটা জিরা ১ চামচ
  • লাল শুকনো লঙ্কা ৩ টে
  • গোটা কাঁচা লঙ্কা ২ টো
  • টমেটো ১ টা
  • আলু ১ টা
  • ঘি ৪ চামচ
  • জিরা গুঁড়ো ১ চামচ
  • গরম মশলা ১ চামচ
  • ধনে গুঁড়ো ১ চামচ
  • তেল ৫ চামচ
  • চিনি ১ চামচ
  • তেজ পাতা ২ টো

ভুনা খিচুড়ি | How to make Bhuna Khichuri Recipe in Bengali

  1. প্রথমে চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে । আর একটা করাই নিয়ে তারমধ্যে তেল না দিয়ে শুকনো করাই এর মধ্যে দুই রকম এর ডাল একটু ভাজা করতে হবে ।
  2. তারপর দল ধুয়ে জল ঝরাতে হবে । এবার কুকার নিয়ে তার মধ্যে একটু তেল দিয়ে গোটা জীর আর লঙ্কা ফোরণ দিতে হবে । আর তেজ পাতা ।
  3. তারপর তারমধ্যে আলু কাট করে দিয়ে ভাজা করতে হবে । আর সব চাল আর ডাল গুলোও দিতে হবে আর একটু ভাজা করতে হবে ।
  4. তারপর একটা টমেটো কাট করে দিতে হবে আর জীর গুঁড়ো ,ধনে আর গরম মশলা গুঁড়ো ,নুন ,হলুদ ,লঙ্কা সব দিয়ে একটু চিনি পরিমান মতন জল দিয়ে । কুকার বন্ধ করে ৩/৪ সিটি মারতে হবে ।
  5. তারপর গ্যাস বন্ধ করে ৫ মিনিট রাখতে হবে । আর তারপর খুলে উপরে ঘি ছরিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

আমার টিপস্

খিচুড়ি গরম গরম পরিবেশন করলে ভালো হয় ।

Reviews for Bhuna Khichuri Recipe in Bengali (0)