হোম / রেসিপি / Bhuna Khichuri

Photo of Bhuna Khichuri by Arpita Majumder at BetterButter
88
5
5.0(0)
0

Bhuna Khichuri

Aug-06-2018
Arpita Majumder
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
  • প্রধান খাবার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. গোবিন্ধভোগ চাল ১ কাপ
  2. মুগ ডাল আধা কাপ
  3. ছোলার ডাল আধা কাপ
  4. আদা বাটা ২ চামচ
  5. নুন স্বাদ মতন
  6. হলুদ গুঁড়ো পরিমান মতন
  7. গোটা জিরা ১ চামচ
  8. লাল শুকনো লঙ্কা ৩ টে
  9. গোটা কাঁচা লঙ্কা ২ টো
  10. টমেটো ১ টা
  11. আলু ১ টা
  12. ঘি ৪ চামচ
  13. জিরা গুঁড়ো ১ চামচ
  14. গরম মশলা ১ চামচ
  15. ধনে গুঁড়ো ১ চামচ
  16. তেল ৫ চামচ
  17. চিনি ১ চামচ
  18. তেজ পাতা ২ টো

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে । আর একটা করাই নিয়ে তারমধ্যে তেল না দিয়ে শুকনো করাই এর মধ্যে দুই রকম এর ডাল একটু ভাজা করতে হবে ।
  2. তারপর দল ধুয়ে জল ঝরাতে হবে । এবার কুকার নিয়ে তার মধ্যে একটু তেল দিয়ে গোটা জীর আর লঙ্কা ফোরণ দিতে হবে । আর তেজ পাতা ।
  3. তারপর তারমধ্যে আলু কাট করে দিয়ে ভাজা করতে হবে । আর সব চাল আর ডাল গুলোও দিতে হবে আর একটু ভাজা করতে হবে ।
  4. তারপর একটা টমেটো কাট করে দিতে হবে আর জীর গুঁড়ো ,ধনে আর গরম মশলা গুঁড়ো ,নুন ,হলুদ ,লঙ্কা সব দিয়ে একটু চিনি পরিমান মতন জল দিয়ে । কুকার বন্ধ করে ৩/৪ সিটি মারতে হবে ।
  5. তারপর গ্যাস বন্ধ করে ৫ মিনিট রাখতে হবে । আর তারপর খুলে উপরে ঘি ছরিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার