ধাবা স্টাইল পনির মশলা | Dhabe style paneer masala Recipe in Bengali

দ্বারা Debomita Chatterjee  |  6th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Dhabe style paneer masala by Debomita Chatterjee at BetterButter
ধাবা স্টাইল পনির মশলাby Debomita Chatterjee
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

25

0

ধাবা স্টাইল পনির মশলা recipeধাবা স্টাইল পনির মশলা recipe

ধাবা স্টাইল পনির মশলা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Dhabe style paneer masala Recipe in Bengali )

  • পনির 200 গ্রাম
  • পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
  • টমেটো পিউরি হাফ কাপ
  • আদা রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
  • রষ্টেড বেসন 1 টেবিল চামচ
  • নুন চিনি পরিমাণমতো
  • লঙ্কার গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • কসুরি মেথি 1 টেবিল চামচ

ধাবা স্টাইল পনির মশলা | How to make Dhabe style paneer masala Recipe in Bengali

  1. পনিরটা চৌকো করে কেটে উষ্ণ গরম জলে নুন দিয়ে প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. ফ্রাইং প্যানে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে গেলে এলাচ লবঙ্গ দারুচিনি দিয়ে এক মিনিটের মতো একটু নিতে হবে।
  3. এবার ফ্রাইংপ্যানে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সামান্য একটু নুন আর হলুদ দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।
  4. পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো পিউরি দিয়ে আরও দুই থেকে তিন মিনিট ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
  5. এবার ফ্রাইংপ্যানে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিক্স করে আরো দুই মিনিটের মত নিয়ে নিতে হবে।
  6. এবার সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে সামান্য একটু জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  7. এবার ফেটানো টক দই দিয়ে আরো দু থেকে তিন মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।
  8. সবকিছু ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে তাতে roasted বেসন দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।
  9. এবার ফ্রাইংপ্যানে পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে একটু ফুটিয়ে ঘন করে নিতে হবে ।
  10. এবার পরিমাণ মত নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  11. গ্ৰেভি টা ঘন হয়ে আসলে তার মধ্যে পনির দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরও দু মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।
  12. এবার 1 টেবিল চামচ এর মত বাটার কসুরি মেথি গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  13. এবার গ্যাস টা বন্ধ করে উপর থেকে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Dhabe style paneer masala Recipe in Bengali (0)