বেগুনি | Beguni Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  6th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Beguni recipe in Bengali,বেগুনি, Arpita Majumder
বেগুনিby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

1

0

বেগুনি recipeবেগুনি recipe

বেগুনি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Beguni Recipe in Bengali )

  • বড়ো বেগুন ১ টা
  • বেসন ২ কাপ
  • নুন স্বাদ মতন
  • কালোজিরা আধা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  • খাবার সোডা এক চিমটা
  • তেল পরিমান মতন
  • জল পরিমান মতন
  • হলুদ গুঁড়ো পরিমান মতন

বেগুনি | How to make Beguni Recipe in Bengali

  1. প্রথমে বেগুন কে লম্বা আর পাতলা করে কাট করে নিতে হবে আর ধুয়ে নিতে হবে ।
  2. তারপর একটা বড়ো বাটি নিয়ে তারমধ্যে বেসন ,নুন, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, সোডা সব দিয়ে জল দিয়ে একটা পেস্ট বানাতে হবে আর ভালো করে ফ্যাটাতে হবে কিছু ক্ষণ । আর একটু কালোজিরা ও দিতে হবে ।
  3. ভালো করে সব মিশে গেলে করাই এর মধ্যে তেল দিতে হবে ।তেল ভালো করে গরম হলে ।
  4. বেগুন নের পিস সেই বেসন এর পেস্ট এর মধ্যে ডুবিয়ে করাই এর তেলএর মধ্যে ছাড়তে হবে এক এক করে । আর একটু লাল লাল করে ভাজা করতে হবে গ্যাস কম করে ।
  5. তারপর একটা প্লেট আর মধ্যে নামিয়ে টমেটো সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

আমার টিপস্

গরম গরম বেগুনি মুড়ি দিয়ে খেতে খুব ভালই লাগে ।

Reviews for Beguni Recipe in Bengali (0)