হোম / রেসিপি / ঝটপট সরষে ইলিশ

Photo of Jhotpot sorshe  ilish by piu das at BetterButter
1
5
0(0)
0

ঝটপট সরষে ইলিশ

Aug-07-2018
piu das
7 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ঝটপট সরষে ইলিশ রেসিপির সম্বন্ধে

বাঙালিদের অতি প্রিয় মাছের মধ্যে ইলিশ মাছ প্রথম এ আসে, এই স্বাদের কোনো বিকল্প হয় না, যে ভাবে খুশি রান্না করা যায়, খুব কম সময়ে নেয় এই মাছ সেদ্ধ হতে

রেসিপি ট্যাগ

  • सोपी
  • वेस्ट  बंगाल
  • प्रेशर कूक

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ইলিশ মাছ 2 পিস
  2. কাঁচালঙ্কা 4 - 5 টা
  3. কালো সরষে 3 চামচ
  4. সরষে তেল 2 চামচ
  5. নুন স্বাদ মতো
  6. হলুদ গুঁড়ো 1/2 চামচ
  7. জল 1/2 কাপ

নির্দেশাবলী

  1. ইলিশ মাছভালো ভাবে ধুয়ে নিয়ে নুন, হলুদ , আর সরষে তেল 1/3 চামচ মেখে নিয়েছি
  2. মিক্সিতে সরষে আর কাঁচালঙ্কা 2টো একটু নুন দিয়ে স্মুথ একটা পেস্ট বানিয়ে নিয়েছি
  3. এই পেস্ট টা ম্যারিনেট করা ইলিশ মাছের মধ্যে দিয়ে ভালো ভাবে মসলা মিশিয়ে নিয়েছি
  4. ওপর থেকে 1 চামচ তেল আর চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে 5 মিনিট রেখেছি
  5. প্রেসের কুকার এ পরিমান মতো জল দিয়ে একটা টিফিন বক্স নিয়েছি
  6. ম্যারিনেট করে রাখা পুরো মাছ টা বক্স এর মধ্যে দিয়ে ঢাকা লাগিয়ে প্রেসার কুকার এ দিয়ে 2 টো সিটি দিয়ে বন্ধ করে নামিয়ে নিলেই তৈরি সরষে ইলিশ

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার