Name: Veg Sweet Corn Soup recipe by Arpita Majumder in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: কর্ন আধা কাপ; কুচনো গাজর ৩ চামচ; কুচনো বিনস ৩ চামচ; নুন স্বাদ মতন; গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ; কুচনো পেঁয়াজ ২ চামচ; কুচনো রসুন ১ চামচ; কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ; পেঁয়াজ পাতা কুচনো ১ চামচ; জল পরিমান মতন; বাটার ২ চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কর্ন আধা কাপ
কুচনো গাজর ৩ চামচ
কুচনো বিনস ৩ চামচ
নুন স্বাদ মতন
গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
কুচনো পেঁয়াজ ২ চামচ
কুচনো রসুন ১ চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ
পেঁয়াজ পাতা কুচনো ১ চামচ
জল পরিমান মতন
বাটার ২ চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটা প্যান নিয়ে তারমধ্যে বাটার দিতে হবে । বাটার গরম হলে তারমধ্যে কুচনো রসুন দিতে হবে।
রসুন একটু ভাজা হলে পেঁয়াজ দিতে হবে । একটু ভাজা হলে সব সুব্জি দিতে হবে ।আর একটু নাড়া চারা করতে হবে ।
তারপর একটু নুন দিয়ে পরিমান মতন জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।
একটু পর ঢাকনা খুলে কর্ন গুলো দিতে হবে আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে ।
সব সুব্জি নরম হয়ে গেলে একটা বাটিতে একটু জল নিয়ে কর্নফ্লাওয়ার গুলে সুপ এর মধ্যে দিতে হবে ।
আর একটু গ্যাস এর মধ্যে রেখে উপর দিয়ে পেঁয়াজ পাতা ছরিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।
আর একটা বাটিতে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি