ঘুগনি | Ghugni Recipe in Bengali

দ্বারা Mala Basu  |  7th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Ghugni by Mala Basu at BetterButter
ঘুগনিby Mala Basu
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

3

0

ঘুগনিঘুগনি

ঘুগনি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Ghugni Recipe in Bengali )

  • মটর ২ কাপ
  • সাদা তেল ৩ চামচ
  • জিরে আস্ত ১/২ চামচ
  • শুকনো লংকা ১ টী
  • পিঁয়াজ কুচি ২ টি ছোটো পিঁয়াজের
  • ধনে গুরো ২ চামচ
  • জিরে গুঁড়ো১ চামচ
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • আস্ত ছোটো এলাচ ২/৩ টি
  • দারুচিনি ১"
  • লবঙ্গ ৪ টি
  • তেজপাতা ১ টি
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ
  • লংকা গুঁড়ো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • টোমাটো ১ টি কুচি করা

ঘুগনি | How to make Ghugni Recipe in Bengali

  1. আগের রাতে মটর ধুয়ে ভিজিয়ে রেখেছিলাম।বের করে প্রেশারকুকার এ দিয়ে ৫/৬ সিটি দিলে।নামিয়ে নিলাম। প্রেশারকুকার এ মটর দিয়েই কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরে লংকা তেজপাতা আর গোটা গরম মশলা দিলাম। এবারে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে হাল্কা ভাজা হলে আদা বাটা, ধনে, জিরে গুঁড়ো, হ্লুদ লঙ্কা গুঁড়ো ,নুন দিয়ে দিলাম।কষতে লাগলাম।টোমাটো কুচি দিলাম।নুন দিলাম।৫ মিনিট কষে ২ চামচ গরম জল দিলাম। এবারে প্রেশারকুকার খুলে মটর ঢেলে দিলাম। ঢাকা দিয়ে দিলাম।২ মিনিট ফুটলে নামিয়ে নিলাম। ওপর দিয়ে ধনেপাতা সাজিয়ে দিলাম। হয়ে গেল ঘুগনি।

Reviews for Ghugni Recipe in Bengali (0)