কাজু পাবদা | Kaju pabda Recipe in Bengali

দ্বারা Dustu Biswas  |  7th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Kaju pabda recipe in Bengali,কাজু পাবদা, Dustu Biswas
কাজু পাবদাby Dustu Biswas
  • প্র সময়

    8

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    12

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

কাজু পাবদা recipeকাজু পাবদা recipe

কাজু পাবদা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kaju pabda Recipe in Bengali )

  • বড় পাবদা মাছ ৩/৪টে
  • কাজুবাদাম ৬/৭টা
  • টমেটো ১টা
  • কাঁচালঙ্কা ৪টে
  • সরষের তেল ৪টেবিলচামচ
  • পোস্ত ২টেবিলচামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • হলুদ গুঁড়ো হাফচামচ
  • জিরেরগুঁড়ো হাফচামচ
  • কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো হাফচামচ
  • ধনেপাতা কুচি ২চামচ
  • কালোজিরে ১চিমটে
  • টকদই ২ টেবিলচামচ

কাজু পাবদা | How to make Kaju pabda Recipe in Bengali

  1. মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
  2. একটা প্লেটে টকদই,কাঁচালঙ্কা, পোস্ত,কাজু,টমেটো রাখতে হবে।
  3. একটু গ‍রম জল দিয়ে সবকিছু পেস্ট করে নিতে হবে।
  4. কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছ ছাড়তে হবে ।একপিঠ হালকা ভাজা হলে অন্যপিঠ উল্টে হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।
  5. ঐ তেলে কালোজিরে ফোঁড়ন দিয়ে বেটে রাখা মশলা ঢেলে দিতে হবে।
  6. নুন,হলুদ ,জিরেরগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কষে ১কাপ উষ্ণ জল দিতে হবে।মাছ ও এই সময়ে দিয়ে দিতে হবে।
  7. ঘন হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  8. গরম ভাত অথবা পোলাওয়ের সঙ্গে ভালো লাগবে।

আমার টিপস্

পাবদা মাছের গায়ে একটু কা‍ঁচা সরষের তেল মাখিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।

Reviews for Kaju pabda Recipe in Bengali (0)