বাটা মাছের পোস্ত | bata posto Recipe in Bengali

বাটা মাছের পোস্ত | How to make bata posto Recipe in Bengali

1. বাটা মাছ গুলো লবণ ও হলুদ দিয়ে ৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে৷
2. কড়াইতে পরিমান মত সরষের তেল গরম করতে হবে৷
3. এবার মাছ গুলো বাদামী করে ভেজে নিতে হবে৷
4. মাছগুলো ভেজে তুলে নিয়ে কড়াইতে পোস্ত কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে দিতে হবে৷
5. পরিমাণ মত লবণ ও হলুদ দিয়ে অল্প জল দিতে হবে৷
6. মশলা ফুটে উঠলে ওর মধ্যে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিন৷
7. গ্রেভী একটু শুকিয়ে এলে ওপর থেকে পোস্তদানা আর সরষের তেল ছড়িয়ে দিন৷
8. এবার নামিয়ে নিন আর গরম ভাতে পরিবেশন করুন৷