Name: Prawn 65 recipe by Adwiti Mukhopadhyay Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: প্রন ৩০০ গ্রাম; আদা বাটা ১ চা চামচ; রসুন বাটা ১ চা চামচ; সোয়া সস ১ চা চামচ; নুন স্বাদ মত; হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ; কাশ্মীরি লাল শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ; ১০-১২ টি কারিপাতা; বেসন ২ টেবিল চামচ; কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ; চাল গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

প্রন ৩০০ গ্রাম
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
সোয়া সস ১ চা চামচ
নুন স্বাদ মত
হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
কাশ্মীরি লাল শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ
১০-১২ টি কারিপাতা
বেসন ২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
চাল গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে আদা বাটা, রসুন বাটা, সোয়া সস, নুন, হলুদ, কাশ্মীরি লাল শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো এই উপকরণগুলি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।
বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, চালগুড়ি সামান্য আন্দাজ মতো নুন, হলুদ, কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ব্যাটার বানাতে হবে। ব্যাটার খুব বেশি পাতলা বা ঘন হবেনা। মাঝারি মানের হতে হবে।
এরপর প্রন গুলি ব্যাটার গোলায় ডুবিয়ে গরম ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।
কারিপাতা ভেজে নিয়ে, ভাজা প্রন গুলির মধ্যে মিশিয়ে দিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি প্রন 65

একইরকম রেসিপি