Name: Egg Poach with Bread Toast jam recipe by Arpita Majumder in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ডিম একটা; ব্রেড দু পিস; জ্যাম তিন চামচ; কুচনো লঙ্কাএক চামচ; চিলি পাউডার 1 চিমটে; তেল 1 চামচ

প্রথমে একটা ফ্রাইপ্যান নিয়ে তার মধ্যে এক চামচ তেল দিতে হবে।

তারপর সেই তেলের মধ্যে একটা ডিম খুব আস্তে করে মাঝখান দিয়ে ফাটিয়ে প্যানের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।

তারপর ডিমটা একটুখানি রেখে দিলে আস্তে আস্তে যখন ব্রাউন হয়ে আসবে টিমটাকে আস্তে করে প্লেট এর মধ্যে তুলে নিতে হবে।

এবার দুটো দু পিস পাউরুটি কে টোস্টারে টোস্ট করে নিতে হবে।

তারপর সে পাউরুটির মধ্যে ভালো করে জ্যাম মাখিয়ে ট্রাইঅ্যাঙ্গেল করে কাট করে নিতে হবে।

তারপর একটা প্লেট নিয়ে এগগ পোচ প্লেটের মধ্যে দিয়ে ওপর দিয়ে একটুখানি লঙ্কা পাউডার ছড়িয়ে দিতে হবে আর কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ব্রেড টোস্ট টা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।