লগ ইন
805
2
0.0(0)
0
Sanjhbati sen
হায়দ্রাবাদের অতিপরিচিত একটি সুস্বাদু, খাট্টি-মিট্ঠি ডালের পদ্।
প্রথমে প্রেসার কুকারে পরিমাণমতো জল তাতে ডাল, আদাবাটা,চেরা কাঁচালঙকা, টমেটোকুচি, স্বাদমতো নুন ও হলুদগুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধো করে নিতে হবে।
ডালটা সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে একটা হাতার সাহায্যে সমস্তটা ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ওই ডালটা একটা কড়াইতে নিয়ে গ্যাসে বসিয়ে তাতে স্বাদমতো নুন, চিনি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো ও তেঁতুলের ক্কাথ দিয়ে সমস্তটা খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।
অন্যদিকে একটা তরকা প্যানে সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা-সর্ষে,শুকনো লঙ্কা,জিরে,কারি পাতা,পেঁয়াজকুচি,হিংগুঁড়ো ও লাল লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে এবার ওই তড়কা টা ডালে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে রেখে দিতে হবে কিছুক্ষণ।
বেশ কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে সমস্তটা ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Shampa Dighal
Tanni Goswami
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন