Name: vhapa panir . recipe by Dipanwita Mondal in Bengali at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 7 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: কালো সরষে বাটা আধা কাপ ।; পোস্ত বাটা আধা কাপ ।; পনির 300 গ্রাম ।; নুন পরিমান মতো ।; চিনি আধা চা চামচ ।; হলুদ গুঁড়োআধা চা চামচ ।; কাঁচা লংকা চার টি ।; সোর্সের তেল তিন বড় চামচ ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

কালো সরষে বাটা আধা কাপ ।
পোস্ত বাটা আধা কাপ ।
পনির 300 গ্রাম ।
নুন পরিমান মতো ।
চিনি আধা চা চামচ ।
হলুদ গুঁড়োআধা চা চামচ ।
কাঁচা লংকা চার টি ।
সোর্সের তেল তিন বড় চামচ ।

নির্দেশাবলী

একটা পাত্রে পনির বাদ দিয়ে সব উপকরন দিয়ে দিন ।
তেল আধা দেবেন আর আধা রেখে দেবেন ।
খু্ব ভালো করে মিশিয়ে পনির এর টুকরো গুলো দিন
ভালো করে পনির আর মসলা মীসীযে নিন ।
সব টা একটা করার মধ্যে দিয়ে ঢাকনা চাপা দিন ।
6 মিনিট এই ভাবে রেখে দিন gass কমে রেখে ।
মাঘে একবার ঢাকনা খুলে নাড়িয়ে নিন ।
ছ সাত মিনিট করা ঢাকনা খুলে প্লেটে ঢেলে নিন আর উপর থেকে কাছে সরষে তেল র কাঁচা লংকা ছড়িয়ে দিন ।
গরম ভাতে খান ।

একইরকম রেসিপি