নিউট্রেলা পোলাও | Nutrela Pulao Recipe in Bengali

দ্বারা Debomita Chatterjee  |  10th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Nutrela Pulao recipe in Bengali,নিউট্রেলা  পোলাও, Debomita Chatterjee
নিউট্রেলা পোলাওby Debomita Chatterjee
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

2

0

নিউট্রেলা পোলাও recipeনিউট্রেলা পোলাও recipe

নিউট্রেলা পোলাও প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Nutrela Pulao Recipe in Bengali )

  • বাসমতি চাল 2 কাপ
  • সেদ্ধ করা সয়াবিন ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
  • টমেটো কুচি 1 কাপ
  • আদা রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • ফেটানো টক দই হাফ কাপ
  • নুন চিনি পরিমাণমতো
  • সাদা তেল
  • ঘি ১ টেবিল চামচ
  • এলাচ দুটো
  • দারুচিনি একটা
  • লবঙ্গ 4 থেকে 5 টা
  • তেজপাতা একটা
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • ক্যাপসিকাম কুচি হাফ কাপ

নিউট্রেলা পোলাও | How to make Nutrela Pulao Recipe in Bengali

  1. সয়াবিন টা প্রথমে নুন জলে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে সাদা তেল দিয়ে তেল টা একটু গরম হলে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে এক মিনিটের মতো একটু হতে দিতে হবে।
  3. গরম মশলা থেকে সুন্দর গন্ধ পেলে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে একটু ভেজে নিতে হবে।
  4. পিয়াজ টা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো কুচি ক্যাপসিকাম কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দু মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।
  5. এবার সব গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  6. মসলা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে ফেটানো টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  7. তারপর তার মধ্যে সেদ্ধ করে দিয়ে আরও 2 মিনিট এর মত রান্না করতে হবে।
  8. এবার বাসমতি চাল টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে , জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।
  9. তারপর ঢাকনা খুলে ওপর থেকে ঘি গোলমরিচ গুঁড়ো আর মসলার গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাস টা বন্ধ করে, ঢাকা দিয়ে আরও ১ মিনিট রেখে দিতে হবে।
  10. তারপর গরম গরম রায়তা তার সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Nutrela Pulao Recipe in Bengali (0)