চিজ আলু পরোটা। | Cheez aloo paratha Recipe in Bengali

দ্বারা Priyanka Nandi Sarkar  |  10th Aug 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Cheez aloo paratha by Priyanka Nandi Sarkar at BetterButter
চিজ আলু পরোটা।by Priyanka Nandi Sarkar
  • প্র সময়

    8

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    12

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    1

    জনতা

1

1

চিজ আলু পরোটা।চিজ আলু পরোটা।

চিজ আলু পরোটা। প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Cheez aloo paratha Recipe in Bengali )

  • বড় কাপের এক কাপ ময়দা।
  • মাঝারি সাইজের একটা আলু।
  • গ্রেট করা চীজ ৩ টেবিল চামচ।
  • রোস্টের জিরে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ।
  • ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।
  • লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চা চামচ।
  • নুন স্বাদ মত।
  • ভাজার জন্য বাটার।
  • সাদা তেল ১ টেবিল চামচ।

চিজ আলু পরোটা। | How to make Cheez aloo paratha Recipe in Bengali

  1. প্রেসার কুকারে একটা সিটি দিয়ে প্রথমে আলু টাকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. একটা পাত্রে ময়দা নিয়ে প্রয়োজন মত সাদাতেল আর স্বাদমতো নুন আর জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে এবং দুটো লেচি বানিয়ে রাখতে হবে।
  3. সেদ্ধ করা আলু তাকে একটা পাত্রে নিয়ে অন্যদের গ্রেট করা চীজ ,স্বাদমতো নুন ,রোস্টেড জিরে গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো ও ধনে পাতা কুচি নিয়ে খুব ভালো করে চটকে মেখে নিতে হবে।
  4. এবারে গুলোকে হাতের সাহায্যে গোল গোল করে ওর মধ্যে আলুর পুর ভরে চারদিক দিয়ে আটকে দিতে হবে এবং পরোটার আকারে বেলে রাখতে হবে।
  5. গ্যাস এর ওপরে ননস্টিক প্যান বসাতে হবে ননস্টিক প্যান গরম হয়ে গেলে পরোটা দুই পিঠ ভাল করে সেঁকে বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে তাহলেই রেডি আলু পরোটা।

আমার টিপস্

পরোটা খুব সাবধানে বেলতে হবে বেশি চাপ দিয়ে বেললে পুর বেরিয়ে যেতে পারে।

Reviews for Cheez aloo paratha Recipe in Bengali (1)

Ambitious Gopa Dutta2 years ago

Khub sundor
উত্তর
Priyanka Nandi Sarkar
2 years ago
thanks