Name: Niramis oll er dalna recipe by Juthika Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 15 min
Total time: 315 min
Yield: 2
Ingredients: ওল কিউব করে কাটা 2 কাপ; গোটা গরম মশলা; টমেটো দুটো; জিরে গুঁড়ো 1 চামচ; ধনে গুঁড়া 1 চামচ; কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ; হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ; আদা বাটা এক চামচ; গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চামচ; ঘি 1 চামচ; সরষের তেল দুই চামচ; শুকনো লঙ্কা একটি; নূন পরিমাণমতো; তেজপাতা একটি

নিরামিষ ওলের ডালনা রেসিপির সম্বন্ধে

নিরামিষ ওলের ডালনা খেতে খুবই ভালো লাগে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ওল কিউব করে কাটা 2 কাপ
গোটা গরম মশলা
টমেটো দুটো
জিরে গুঁড়ো 1 চামচ
ধনে গুঁড়া 1 চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ
হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ
আদা বাটা এক চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চামচ
ঘি 1 চামচ
সরষের তেল দুই চামচ
শুকনো লঙ্কা একটি
নূন পরিমাণমতো
তেজপাতা একটি

নির্দেশাবলী

কুকারে ওল সেদ্ধ করে নিলাম
কড়াইতে সরষের তেল দিলাম
গরম মশলা গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিলাম
একটা বাটিতে আদা বাটা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো জল দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিলাম
কড়াইতে মশলা দিয়ে কষলাম
টমেটো গুলো পেস্ট করে নিলাম
কড়াইতে টমেটো পেস্ট দিলাম
কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ ওল গুলো দিলাম
ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরম জল দিলাম
জল কমে ঘন হয়ে আসলে গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম এবং গ্যাস অফ করলাম
পরিবেশন করলাম

একইরকম রেসিপি