মচমচে করলা | CRISPY BITTER GOURD Recipe in Bengali

মচমচে করলা | How to make CRISPY BITTER GOURD Recipe in Bengali

1. করলা গুলো গোল গোল করে কেটে নুন মাখিয়ে রেখে দিন ঢাকনা দিয়ে,(5 মিনিট)
   
2. ধুয়ে নিয়ে জল চেপে চেপে একটা বাটিতে রাখুন
3. ওতে বেসন ,চালের গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার, নুন ,আমচুর গুঁড়ো ,লাল লঙ্কার গুঁড়ো,মৌরি গুঁড়ো আর গরম তেল দিয়ে মেখে নিন
4. কড়াইয়ে তেল গরম করে করলা গুলো ভেজে তুলুন
5. কারি পাতা আলাদা ভেজে রাখুন
6. কারি পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন