Name: Ghotigarom recipe by Adwiti Mukhopadhyay Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: চানাচুর ১ কাপ; সেউ ভাজা ১ কাপ; আমের আচার ১ চা চামচ; লঙ্কার আচার ১ চা চামচ; কাঁচা পাকা আম অথবা কাঁচা আম গ্রেইট করা ২ টেবিল চামচ; মাঝারি মাপের ১ টি পেয়াঁজ কুচানো; লঙ্কা কুচানো; পাতিলেবুর রস ৩-৪ ফোঁটা; নুন পরিমান মত; কাঁচা সরষের তেল ১ চা চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চানাচুর ১ কাপ
সেউ ভাজা ১ কাপ
আমের আচার ১ চা চামচ
লঙ্কার আচার ১ চা চামচ
কাঁচা পাকা আম অথবা কাঁচা আম গ্রেইট করা ২ টেবিল চামচ
মাঝারি মাপের ১ টি পেয়াঁজ কুচানো
লঙ্কা কুচানো
পাতিলেবুর রস ৩-৪ ফোঁটা
নুন পরিমান মত
কাঁচা সরষের তেল ১ চা চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে চানাচুর এবং সেউ ভাজা গরম করে নিতে হবে।
ভালো ভাবে গরম হয়ে গেলে, আঁচ থেকে নামিয়ে তাড়াতাড়ি সমস্ত উপকরণগুলো মিশিয়ে মাখলেই পরিবেশনের জন্য তৈরী ঘটিগরম।