ব্রেড ডিস্ক | Bread disc Recipe in Bengali

দ্বারা Sanchari Karmakar  |  12th Aug 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Bread disc by Sanchari Karmakar at BetterButter
ব্রেড ডিস্কby Sanchari Karmakar
  • প্র সময়

    12

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    5

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

5

2

ব্রেড ডিস্ক recipeব্রেড ডিস্ক recipe

ব্রেড ডিস্ক প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Bread disc Recipe in Bengali )

  • পাউরুটি ১০ পিস (৫টি গোল করে কাটা +৫টি রিং কাটা)
  • পনির ১০০ গ্রাম।
  • পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ
  • ক্যাপ্সিকাম কুচি ১ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ১ চামচ
  • গোল মরিচ গুড়ো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • ইটালিয়ান মিক্সড হার্বস ১/২ চামচ (অপশনাল)
  • চিজ স্লাইস ২ টি (ছুড়িতে কেটে ছোটো টুকরো করে নেওয়া)
  • টমেটো কেচাপ ৩ চামচ (২চামচ মাখনে + ১ চামচ পনিরের মিশ্রনে)
  • নরম মাখন ১ ১/২ চামচ

ব্রেড ডিস্ক | How to make Bread disc Recipe in Bengali

  1. প্রথমে পাউরুটির মাঝখানে একটা গ্লাস বসিয়ে বা কুকি কাটার দিয়ে গোল করে কেটে নিতে হবে। ও বাড়তি অংশ সরিয়ে রাখতে হবে।
  2. এবারে গোল করে কাটা রুটি গুলি দুই ভাগে ভাগ(৫+৫) করে, একটা ভাগ কে গ্লাসের মুখের থেকে ছোট সাইজের কাটার দিয়ে গোল করে কেটে রিং বানাতে হবে। এবং ছোট গোল যেটা বেরবে সেটা সরিয়ে রাখতে হবে।
  3. এবারে একটা বাটিতে ২ চামচ নরম মাখনের সাথে টমেটো কেচাপ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  4. মাখন ও স্যসের প্রলেপ লাগিয়ে দিতে হবে গোল করে কাটা রুটির উপরে ও তার উপরে চিজ স্লাইসের এক টুকরো দিতে হবে।
  5. রিং করে কাটা রুটি গুলিকে এবারে প্রলেপ ও চিজ এর টুকরো দেওয়া রুটির উপরে দিয়ে হাল্কা ভাবে হাতে একটু চেপে ব্রেডের ডিস্ক বানাতে হবে।
  6. এবারে একটা বাটিতে পনির টা হাতে স্ম্যাশ করে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, গোল মরিচ গুঁড়ো,বাকি ১ চামচ টমেটো কেচাপ, ধনেপাতা কুচি, নুন, ইটালিয়ান মিক্সড হার্বস(অপশনাল)দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  7. এবারে সেট করা রুটির ডিস্কের ভিতরে, পনিরের মিশ্রন টা দিতে হবে।
  8. ১৮০ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪ মিনিটের জন্য প্রিহিট করা মাইক্রো ওভেনে, একটা বেকিং ট্রের উপরে ব্রেডের ডিস্ক গুলি রেখে কনভেক্সন মোডের ২০০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪ মিনিটের জন্য দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে ক্রিস্পি ব্রেড ডিস্ক।
  9. ৪ মিনিট পরে নামিয়ে নিয়ে উপরে একটু করে মাখন দিতে হবে।
  10. এবারে নিজের পছন্দমত সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

ব্রেডের বাড়তি অংশ দিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস তৈরি করে নেওয়া যাবে।ব্রেড ডিস্কের ফিলিং এ চিকেনের ফিলিং ভরেও বানানো যাবে।

Reviews for Bread disc Recipe in Bengali (2)

Ranjit Karmakara year ago

:yum::yum::yum:
উত্তর

Snoihita Karmakara year ago

:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:
উত্তর