লগ ইন
832
8
0.0(1)
0
Sanchari Karmakar
:heart_eyes: :heart_eyes: :heart_eyes:
ইলিশ মাছের পিস ধুঁয়ে তাতে নুন ও সামান্য হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে লম্বা করে কাটা বেগুন গুলি হাল্কা লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
এই তেলেই কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে, এবং সুগন্ধ আসলে কাঁচালংকা চেরা গুলি দিয়েই নুন হলুদ মাখানো মাছ গুলি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ সাঁতলে নিতে হবে ১ মিনিট মত। (বেগুন ভাজার জন্য বেগুনে তেল খুব টেনে নিলে সামান্য তেল বেশি দিয়ে করতে হবে)
এবারে একটা বাটিতে নুন আর হলুদ নিয়ে সামান্য জল দিয়ে গুলে নিয়ে কড়াইয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপরে কাপে মেপে পরিমান মত জল দিতে হবে যাতে মাছ গুলি ডুবে যায়।
ঝোল ফুটে গিয়ে প্রায় মাছ নরম ও সেদ্ধ হয়ে আসলেই ভেজে রাখা বেগুন গুলি দিয়ে দুই তিন ফুট ঝোল ফুটিয়ে নিয়ে গ্যাস অফ করতে হবে।
এবারে নিজের মত করে পরিবেশন করতে হবে বেগুন দিয়ে ইলিশের পাতলা ঝোল।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন